Für die Fische

Ich war leider gerade selber Sushi essen und hab dabei natürlich das immer brennender werdende Thema der Überfischung unserer Meere völlig unberücksichtigt gelassen. Dass es zunehmend ein Thema ist, zeigte sich aber auch dadurch, dass die besuchte Restaurantkette Akakiko mittlerweile nachhaltig gefischte Produkte extra mit einem kleinen Logo mit dem Schriftzug “For Life” kennzeichnet (hier [...]

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Zeigt her eure Subventionen

Almende hat mit Briefen zum Thema Agrarsubventionen begonnen (->siehe Übersicht) und liest man heute die Begründungen, warum die Veröffentlichung der Subventionsbezieher nicht möglich sein sollte, wirkt es nur mehr lächerlich. Der europaweite Druck stieg, dann wurde farmsubsidy gegründet (Almende machte mit) und heute ist die Freigabe der Subventionsbezieher umgesetzt (nur Deutschland weigert sich noch – [...]

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Nachfragen und dranbleiben

Neulich, beim Chinesen, genauer gesagt im Sunny in der Kienmayergasse im 14. Wiener Gemeindebezirk… Ein nettes Lokal mit einer junge Truppe, das mit einem interessanten Angebot aus herkömmlich-chinesischer sowie modern-fernöstlicher Küche und mit einem ebenso ungewöhnlichen Nebeneinander von traditionell bzw. modern eingerichteten Räumlichkeiten punkten kann. Nur auf der Speisekarte haben wir etwas entdeckt, dass wir weniger [...]

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Filmtip – Sharkwater

Noch ist diese unterhaltsame wie sehenswerte Dokumentation in unseren Kinos zu sehen, aber wer weiß wie lange noch! Als Gegenstück zum “Weißen Hai” hätte sich dieser Film ähnlich viele Zuschauer verdient, aber die Geschichte vom menschenmordenden Monster verkauft sich leider besser, als ekelhafte Bilder über skrupellose Abschlachtungen der Haie, nur ihrer Flossen wegen. Dabei kann [...]

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TV Tip – Ware Tier

Leider etwas verspätet, doch noch nicht ganz zu spät -am Montag den 02. April um 20:15 Uhr, wird der dritte Teil der sehenswerten Dokumentation “Ware Tier” auf 3sat ausgestrahlt.Diser dritte Teil befaßt sich mit dem Thema “Auf der Suche nach dem frischen Fisch”: “Frisch, aus der Dose oder als paniertes Stäbchen – manchmal am heimischen [...]

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