Bio bei knappem Budget – Teil 2

So, heute soll die ganze Geschichte konkret werden (siehe-> Teil 1), mit Tips und Überlegungen wie man günstig zu Bio-Lebensmitteln kommen kann. Noch einmal möchte ich betonen, dass es hier nur darum geht einem guten Wert einen vernünftigen Preis gegenüberzustellen. Ein Masthuhn um drei Euro hat zwar einen sehr geringen Preis, aber auch einen ebenso [...]

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Bio, angewandt

Es gibt diese kleinen alltäglichen Entscheidungen, wenn wir uns für oder gegen ein Produkt entscheiden und die Gründe sind vielschichtig und ändern sich zusätzlich auch von Situation zu Situation. Für alltägliche Grundnahrungsmittel ist es für mich mittlerweile schon Gewohnheit zu Bio-Produkten zu greifen, da wird nicht mehr überlegt, da bliebe höchstens die Frage “was sonst?”. [...]

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Bio und fair

Warum ich bio und fair kaufe? Wer sich nur ein wenig mit den Veränderungen beschäftigt, die in der österreichischen/europäischen Landwirtschaft in den vergangenen 50 Jahren stattgefunden haben, muss einfach erkennen, dass diese Entwicklungen kurzfristig “günstiger” sind, uns langfristig aber mit Problemen überhäufen, die wir einfach nicht verdient haben. Klar kann ich das Letzte aus dem [...]

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Über den Tellerrand geblickt – prefira organicos – Brasilien

Biologische Landwirtschaft ist nicht nur ein mitteleuropäisches Thema. Weltweit setzt sich diese Wirtschaftsweise durch, obwohl oder gerade weil keine großen Konzerne dahinterstehen, sondern die Verbreitung dieser Idee auf engagierte Menschen angewiesen ist. Ein schönes Beispiel ist Brasilien – ein Land, das eher mit der Vernichtung des Regenwaldes, mit Großgrundbesitz, mit riesigen Soja- oder Zuckerrohrplantagen oder [...]

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Ein Ausblick ins kommende Jahr – Food Inc.

In den USA ist eine sehenswerte Dokumentation entstanden, die nächstes Frühjahr auch bei uns zu sehen sein wird. Die Nahrungsmittelproduktion steht im Zentrum und da hat sich in den letzten 50 Jahren sehr viel getan. Die amerikanischen Verhältnisse lassen sich nicht eins zu eins auf Mitteleuropa übertragen, aber Entwicklungen und Tendenzen gelten heutzutage wohl weltweit. [...]

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Zurück zum Ursprung – zurück zu bio

Werner Lampert war maßgeblich für den Erfolg der Billa Bio-Marke ja! Natürlich verantwortlich, doch diverse Umstände ließen ihn den Billa-Konzern verlassen und bei Hofer die neue Marke Zurück zum Ursprung ins Leben rufen. Die betonte zwar die Ursprünglichkeit der Produkte, war aber nicht biozertifiziert. Ab 01. Juli sind nun die Zurück zum Ursprung-Produkte doch biozertifiziert, [...]

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Faire Wochen – Faire Zeiten

Fairtrade Österreich veranstaltet wieder mit diversen Partnern aus dem Lebensmittelbereich Faire Wochen. Dazu passend gibt es ein nettes Video des Österreichischen Rundfunks: Nachdem die Entwicklungshilfe ohnehin umstritten ist, wie wäre es damit, die Mittel in den fairen Handel umzulenken und alle staatlichen Stellen verpflichtend faire Produkte kaufen zu lassen? **** Na ja, wie auch immer, [...]

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Wieder einmal BioBio

Der Alltagt hat es mitsichgebracht, dass ich meistens bei Billa (Biolinie -> ja!Natürlich), oder bei Spar (Biolinie -> Natur*pur) einkaufe, darum war es mal wieder an der Zeit ganz bewusst wo anders hinzugehen. Die Wahl fiel auf Zielpunkt (/Plus) (Biolinie -> BioBio) und nach einer kurzen Erkundung der Filiale war ich vom Bioangebot recht angetan. [...]

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Bio alternativ verpackt

Gemischten Blattsalat im Beutel gibt es schon länger und auch in Bio-Qualität ist er schon eine Zeit lang erhältlich. So weit so gut. Nur, wo wir selber umdenken lernen müssen, ist der Umgang mit der Verpackung! Der Ja!Natürlich-Blattsalat ist in einem Beutel aus Maisstärke verpackt und dieser Stärkebeutel darf eben nicht im Plastikmüll landen, sondern [...]

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Bio-Suppenwürze

Neben Gemüsewürfel gibt es auch Rindfleischwürfel  Almende hat über die Produkteinführung ja schon berichtet (siehe Beitrag), doch nun stellt Knorr die Verpackung um, aber erweitert gleichzeitig auch das Angebot. Die Suppenwürze, von Knorr als Bio-Bouillon bezeichnet, gibt es im Glas (wie bisher), nun aber auch als Würfel (siehe Foto) und das jeweils in der Gemüse-, [...]

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