In Nordamerika gewinnt eine Bewegung immer mehr Zulauf, deren wichtigste Bestrebung es ist, Lebensmittel aus dem jeweiligen Umfeld zu verwenden. Unter dem Begriff “eat local” versuchen Menschen ihren Lebensmittelbedarf innerhalb eines Umkreises von 100 Meilen zu decken. Ergänzt um die weitere Vorgabe “saisonal” vorhandene Lebensmittel zu kaufen, führt diese Bewegung wieder zurück zu einem nachhaltigeren, [...]
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Ein neues Match
Veröffentlicht in bio, Lebensmittel, lokal, saisonal, Getaggt bio, Fairtrade am 21 April, 2007 | Kommentar schreiben »
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