Bio-Logos (Teil 5)

Da Bio im allgemeinen boomt und vorallem Lebensmittel aus biologischem Anbau höhere Preise erzielen, möchten viele Produzenten an diesem Kuchen mitnaschen, ohne die ebenfalls erhöhten Aufwendung, die der biologische Anbau mit sich bringt, tragen zu müssen. Als Konsument steht mensch damit vor der Frage, wie ein zweifelfreies Erkennen biologisch produzierter Lebensmittel möglich ist.
Um das Erkennen zu erleichtern oder eigentlich erst zu ermöglichen, wurden staatliche Qualitätssiegel, mit entsprechenden, zugrunde liegenden Prüfungs- und Kontrollsystemen, installiert. Dabei unterscheiden sich die Kriterien von Land zu Land etwas, ohne dabei jedoch die gemeinsame Grundidee aus den Augen zu verlieren.  

In Österreich gibt es das einfache runde Biozeichen der Agrarmarkt Austria (AMA), das es in zwei Ausführungen gibt:

Das Siegel mit dem breiten roten Rand liefert eine Ursprungsangabe, Zitat AMA:

Bei der Verwendung des AMA-Biozeichens mit Ursprungsangabe müssen die wertbestimmenden landwirtschaftlichen Rohstoffe zu 100% aus der im Zeichen angeführten Region stammen. Für nicht in dieser Region und in der entsprechenden Qualität herstellbare Rohstoffe gilt bei verarbeiteten Lebensmitteln ein zulässiger Toleranzbereich von bis zu einem Drittel. Die Be- und Verarbeitung aller Lebensmittel hat jedenfalls in der angegebenen Region stattzufinden. 

Der Inhalt stammt also zumindest großteils aus Österreich, trifft das aber nicht zu, gibt es die schwarz/weiße Version ohne Ursprungsangabe, die nach wie vor den kontrollierten biologischen Anbau der Lebensmittel garantiert.

Beide Gütesiegel garantieren die Umsetzung der europäischen und darüberhinaus der strengeren österreichischen Verordnungen betreffend Biolandwirtschaft.

weitere -> Bio-Logos

Dieser Beitrag wurde unter bio, Biosiegel abgelegt und mit verschlagwortet. Setze ein Lesezeichen auf den Permalink.

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s